骄傲的笑

一、水瓜（就是：西瓜）汁豆腐脑 4tc1_$RYC[  
教学材料： PK:IZ\q  
水瓜（就是：西瓜）1块、内脂豆腐八分之一块， h.@}< _:  
做法： gL(A nv?|  
用榨汁机（或用汤勺挤）将水瓜（就是：西瓜）榨出汁，将内脂豆腐在水里烧沸。将豆腐捞出后放进水瓜（就是：西瓜）汁中。 K78)A,j  
二、乳汁豆腐 2;~n'Q  
教学材料： L#sk+o  
Milk、豆腐、糖少许 at11gg `  
做法： H(Q:I^<&  
将豆腐切成小块，Milk烧沸，在把豆腐块放进Milk中烧沸。加适当的盐或糖。 Vq(:6ep  
三、酸奶豆腐 }]U B`  
教学材料： RD6^T$dPs  
豆腐、酸奶、草莓（地果）酱 g.O]mRm  
做法： g*P# ;E+,  
酱豆腐切成均匀的片。放进开水里烧沸后冷却，捞出摆盘。再淋上酸奶与草莓（地果）酱。（se泽亮丽，口味甜美） G\%=b1  
四、水果豆腐 w fD{]:3  
教学材料： [Z%bE
1CZ  
豆腐、甘蕉（即指：香蕉）、草莓（地果） l!_xV'xAh  
做法： *Q(f<DP~6  
豆腐烧沸后捞出摆盘，将甘蕉（即指：香蕉）草莓（地果）各自切碎，放于豆腐上 C7PJey4u  
五、翡翠豆腐 ^Esi6!p_:  
教学材料： }IFBovwz!t  
豆腐、huang-se瓜（或其余蔬菜）、盐、芝/麻/酱 h"bh[K-,  
做法： tT@3BW*  
将huang-se瓜榨汁放进碗内，豆腐碾碎加huang-se瓜汁、少许芡粉、芝/麻/酱搅拌，入锅蒸5-10分钟。 "ptR.L{[1  
六、三鲜豆腐（或鱼泥豆腐） >+QBe`a].`  
教学材料： " (&?mH  
豆腐、虾仁、鲜蘑菇（煮烂了的）、ji肉泥 Pc`]0Ix\&Y  
做法： K%M\Px  
全部教学材料切碎，加盐搅拌均匀，入锅蒸10分钟（大概）。熟后点香油、撒香葱末 K}h^jw}  
七、两se豆腐 ekU fp`~  
教学材料： &\mjsr*n  
血豆腐、豆腐、ji汤、芡粉、葱末 Rh8oF9Ht  
做法： h&sYoj1  
将豆腐切成小块，放进开水里沸煮，捞出入盘。在锅中放肉汤、芡粉葱末边主边搅。煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上。 o-]BTFi  
八、太阳公公豆腐 [k mk`hq  
教学材料： "^BoMT3  
豆腐、鹌鹑蛋、胡胡萝卜泥、芡粉、葱末 aQr'X 1&j  
做法： xw,$m{BN  
把豆腐切成圆柱体，在中间挖一個圆洞。鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡胡萝卜泥围在豆腐旁。放进蒸锅蒸10分钟拿出。 .(B#  
油加热后，将葱末炒香，加盐水芡粉搅成细稠状，淋在盘中。（我又放了一点李锦记的卤水汁，味道可口。甚至丈夫看了都嫉妒的讲我对孩子太偏心啦，哈哈。） yErU-Z4P  
九、豆腐软饭 X\
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教学材料： JL\uG+1,f  
豆腐、饭、肉汤、紫菜、胡胡萝卜、香葱 )FF;wS2-  
做法： 3gR D`f  
豆腐切块、胡胡萝卜切碎。将全部教学材料放进锅中煮熟就可以。 d@D PFs
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